Неделя вкусной пищи с Колпино-СИТИ

Спортивный и здоровый образ жизни - это хорошо! Но иногда хочется побаловать себя чем то вкусненьким, тем более, что хмурая зима не за горами. Поэтому мы решили запустить «неделю вкусной пищи». Каждый день будем публиковать рецепт вкусного блюда на этой странице. Если рецепт покажется действительно вкусным то приготовьте, порадуйте себя:)


Ингредиенты:

8-10 картошек средней величины (не крупных)
16-20 полосок бекона
для соуса:
25г масла сливочного,
1 ст.ложка муки,
1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
100г сметаны,
соль,
перец,
сок половинки лимона

Приготовление:

Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить и очистить.по две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
в это время готовим соус - разогреваем масло, добавляем муку, осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон, даём закипеть, снимаем с плиты, вмешиваем сметану, соль, перец, лимонный сок.
Обливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

500 г твёрдого сыра, натёртого на мелкой терке
3-4 яйца (зависит от размера)
чуть-чуть соли и перца
2-3 ст.л. муки в "тесто" и дополнительно на обваливание.

Приготовление:
1. Сыр смешать с мукой и яйцами.
2. Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики.
3. Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на доске, затем обжарить большом количестве растительного масла или кулинарного жира, до золотистой корочки.

Отварить яйца, разрезать пополам, вынуть желток.
В миску сложить желтки, тертый сыр (немного), 2 зубчика чеснока, ложку томата.
Налить масло с шпрот и пару ложек майонеза, взбить блендером в крем.
Крем отсадить через корнетик с насадкой в половинки белка яиц и в каждую погрузить шпротинку.