Мобильная версия
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Закрыть
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Лист новостей

PRO всё

15.09.2020 11:02

Миколог напомнил петербуржцам, какие съедобные грибы могут быть опасны

Миколог напомнил петербуржцам, какие съедобные грибы могут быть опасны

Даже обычные съедобные грибы могут быть опасны для организма человека, об этом рассказал миколог и кандидат биологических наук Михаил Вишневский в интервью радио Sputnik.
По словам эксперта, чем старше гриб, чем максимально широко раскрыта его шляпка, тем больше он накопил всего полезного.

«А в гастрономических целях надо ориентироваться на полную противоположность. Чем гриб моложе, чем он меньше, крепче, чем края его шляпки плотнее прилегают к краям, тем он привлекательнее», — высказался Вишневский.

Съедобные грибы, которые выглядят слишком старыми и трухлявыми, могут быть токсичными.

«Чтобы гриб причинил токсический вред, он должен быть старым, изъеден личинками насекомых, а также тронут плесневыми и невидимыми патогенами типа одноклеточных паразитических амеб», — уточнил эксперт.

Некоторые грибники все же не обходят стороной и червивые продукты «тихой охоты», потом эти грибы кладут в соленую воду, чтобы изгнать из них личинки насекомых, но эти личинки — лишь половина проблем.

«Потенциальную угрозу представляют не сами личинки в грибах, а их выделения. Они остаются в прогрызенных ходах внутри гриба. После там начинают селиться плесень, бактерии, одноклеточные патогенные организмы и так далее», — заключил биолог.


© Петербургский дневник



Авторам: Все статьи, размещенные на нашем сайте, являются собственностью их уважаемых авторов. Если вы считаете, что мы нарушили ваше авторское право опубликовав статью или фото, или в случае наличия ошибки в указании истинного автора-правообладателя или гиперссылки на интернет-ресурс - напишите нам на электропочту kontent@kolpino.ru и недоразумение будет исправлено.

Расписание электричек Колпино

Новости по теме:

'altasib:comments' is not a component



Возврат к списку



FRESH (обновления и рубрики)