В России начали снижаться розничные цены на лососевую икру

По данным аналитического центра Рыбного союза, потребительские цены на лососевую икру пошли вниз. Снижение началось с икры горбуши и нерки — это преобладающий виды по объёму добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове — 73 %, нерки — 14 %).

По состоянию на 26 августа к уровню середины июля подешевела: икра нерки — на 9 %, икра горбуши — на 2 %.

При этом икра кеты подорожала на 1 %, а цена на икру кижуча осталась без изменений.

Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз.

По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9 %, нерка подешевела на 4 %, кета — на 2 %.

Снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (рыбу и икру) связано с успешным развитием красной путины. По данным ВНИРО, к 25 августа 2025 года российский вылов тихоокеанских лососей вырос на 51 % к сопоставимой дате прошлого года, до 304 тыс. тонн. Из них вылов горбуши достиг почти 222 тыс. тонн (+66 %), кеты превысил 35 тыс. тонн (+28 %), нерки составил 42 тыс. тонн (+20 %), кижуча — более 4 тыс. тонн (+4 %).

Фото: Petrov Sergey/globallookpress.com