Врач рассказала, что витамины B и C не накапливаются в организме

Витамин C не задерживается в организме, и его излишки выводятся, поэтому его запасы необходимо пополнять регулярно. Водорастворимые витамины, такие как витамины группы B, также не могут быть накоплены «впрок», поскольку они выводятся из организма при избыточном поступлении. Об этом рассказала врач-терапевт консультативно-диагностического отделения НКЦ №1 РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского Марина Мелешина в беседе с Life.ru.

— Витамин А (бета-каротин) способен сохраняться в организме на ближайшие 3–5 месяцев. Потребляя в пищу овощи красного и оранжевого цвета, мы пополняем его запасы. Фолаты (витамин В9) накапливаются примерно на два месяца — это зелёные овощи, салаты, — рассказала эксперт.
Жирорастворимые витамины A, D, E и K могут накапливаться на некоторое время.

— Придерживаться сбалансированного рациона необходимо в течение всего года. Летом действительно стоит пользоваться его дарами и есть больше овощей, ягод и фруктов, но не стоит надеяться, что это обеспечит вас витаминами на весь год, — отметила врач.
Мелешина рекомендует придерживаться сбалансированного рациона и стремиться к максимальному разнообразию в питании. Имеет смысл сочетать овощи, фрукты и ягоды, увеличить потребление рыбы, яиц, грибов, а также добавить в рацион пробиотики или ферментированные продукты. Кроме того, рекомендуется соблюдать водный баланс и спать не менее 8 часов в сутки. Осенью темнеет раньше, а светлеет позже. Это повод, чтобы начать ложиться на час раньше своего прежнего расписания.

Фото: freepik.com/wirestock