В шашлыке из «Ленты» и «О’кея» нашли превышение по микроорганизмам

 Лабораторные пробы выявили небезопасный шашлык в сетевых магазинах Петербурга. Редакция телеканала «78» проверила качество шашлыка из крупных сетевых магазинов, отправив образцы в лабораторию. Результаты показали, что в продукции некоторых ритейлеров содержание микроорганизмов превышает допустимые нормы.

В шашлыке марки Fresh (маринад «Алабама») из «Ленты» и аналогичном продукте из «О’кея» обнаружено превышение по мезофильным аэробным и факультативно-анаэробным микроорганизмам. Единственным безопасным вариантом оказался шашлык из «Перекрёстка» — его показатели соответствуют норме.

Кишечные палочки во всех проверенных образцах отсутствуют, однако выявленные нарушения могут указывать на несоблюдение условий хранения или производства.

Фото: Роман Пименов