Новости Колпино-СИТИ
Укрепляет зрение, замедляет старение. В Роспотребнадзоре рассказали чем полезна черника
10 июля отмечается день сбора черники — одной из самых полезных летних ягод. Как сообщает Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, черника обладает целым спектром ценных свойств, но имеет и некоторые противопоказания.
Черника содержит витамины А, С, Е, К, РР, группы В, а также калий, кальций, магний, железо и другие микроэлементы. Благодаря антоцианам ягода укрепляет зрение, а антиоксиданты в ее составе замедляют процессы старения. Черника полезна для работы кишечника, помогает регулировать уровень сахара в крови и укрепляет иммунитет.
Однако специалисты предупреждают: ягода может вызывать аллергию, не рекомендуется при мочекаменной болезни и требует осторожности при гастрите с повышенной кислотностью.
Оптимальный сезон сбора черники — июль-август. Для сохранения полезных свойств Роспотребнадзор рекомендует хранить ягоды в стеклянной таре в холодильнике или замораживать.
Фото: ru.freepik.com