Новости Колпино-СИТИ

Лишь четверть сметаны в магазинах Петербурга прошла проверку качества и безопасности

19.02.2026 08:00 ...

Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» провела проверку двенадцати торговых марок сметаны, приобретённых в местных магазинах, и обнаружила, что 75 % образцов не соответствуют необходимым требованиям по безопасности и массовой доле жира. Оказалось, что даже продукция, маркированная «Честным знаком», может вводить потребителей в заблуждение.

В ходе проверки, проведённой Северо-Западной испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ», в образцах сметаны были обнаружены кишечные палочки, дрожжи и плесневые грибы, а также выявлено несоответствие заявленной жирности. В частности, нарушениями отличились «Любони», «Николин луг», «Фермерская лавка дяди Лёни», «Митёк» и «Васильково поле».

Например, в сметане 20 % ТМ «Фермерская лавка дяди Лёни» и ТМ «Митёк» содержание дрожжей превышало допустимые нормы в 280 и 168 раз соответственно. Аналогичные проблемы затронули и образцы сметаны «Минская марка» и «Хозяйство Васильевой А. В.».

Профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко отмечает, что занижение жирности в сметане является информационной фальсификацией, нарушающей права потребителей, поскольку себестоимость продукта снижается за счёт снижения жирности.

В целях недопущения реализации сметаны с нарушением обязательных требований Россельхознадзор направил информацию о выявленных несоответствиях в торговые сети «Дикси», «О’КЕЙ», «Магнит», «Сезон», «Верный» и «Ашан», а также производителю ООО «Молпром».

Однако среди проверенной продукции нашлись и образцы, которые полностью соответствуют требованиям ГОСТ. Это сметана 15 % ТМ «Пискарёвская», 15 % ТМ «Приневское» и 20 % ТМ «Зелёный берег».

Специалисты советуют потребителям при выборе сметаны обращать внимание на чистоту и целостность упаковки, а также на состав и срок годности. Лучше выбирать продукцию в заводской упаковке, которая надёжно защищает кисломолочный продукт от внешних воздействий.

Версия для печати

Авторам: Все статьи, размещенные на нашем сайте, являются собственностью их уважаемых авторов. Если вы считаете, что мы нарушили ваше авторское право опубликовав статью или фото, или в случае наличия ошибки в указании истинного автора-правообладателя или гиперссылки на интернет-ресурс - напишите нам на электропочту kontent@kolpino.ru и недоразумение будет исправлено.