Как правильно питаться: 12 правил здорового рациона

Всемирный день здорового питания отмечается ежегодно 16 октября с 1979 года по инициативе FAO и ООН. Он напоминает каждому о важности рационального питания для здоровья, ведь почти ни один орган человека не функционирует нормально без качественной пищи.

Сегодня рацион многих людей несбалансирован: избыток крахмалосодержащих продуктов и сахара сочетается с недостатком мяса, молока, овощей и фруктов. У россиян наблюдается дефицит белков, пищевых волокон и витаминов, при переизбытке жиров, холестерина и сахара. Несбалансированное питание способствует избыточному весу и ожирению. Об этом пишет Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

12 принципов правильного питания:

Частота — ешьте 3–5 раз в день небольшими порциями и примерно в одно и то же время;
Разнообразие — рацион должен включать разные продукты, ограничивайте жирное, жареное, острое и кислое;
Постепенность — внедряйте полезные продукты постепенно, снижайте соль и сахар;
Энергетический баланс — еда должна покрывать ваши энергозатраты, учитывайте калорийность продуктов;
Завтрак обязателен — отдавайте предпочтение овсянке, гречке, яйцам, фруктам или йогурту;
Питайтесь по графику — перекусы помогают поддерживать уровень энергии, особенно в рабочие и учебные дни;
Разбавляйте рацион — супы облегчают пищеварение и снижают нагрузку на желудок;
Сокращайте алкоголь — заменяйте напитки соком, чаем или минеральной водой без газа;
Сладкое — умеренно — отдавайте предпочтение творогу с фруктами, ягодам, мёду или мармеладу, а не тортам и шоколаду;
Учитывайте генетику — выбирайте продукты, которые традиционно подходят вашей семье и региону происхождения;
Фрукты и овощи — обязательно включайте их в рацион, они богаты витаминами и пищевыми волокнами;
Дозируйте жиры — не отказывайтесь от них полностью, соблюдайте умеренность и ответственность в питании.

Фото: ru.freepik.com