Новости Колпино-СИТИ

Качество и неповторимый вкус пиццы «Pizza Service»

14.12.2015 11:00 5635 111

Пицца является одним из самых популярных и «поглощаемых» блюд на планете. Она вкусная, сытная и доступная. Пиццу любят все, начиная от детей, студентов и заканчивая топ-менеджерами огромных корпораций.

По-настоящему вкусной пицца станет только в том случае, если ее приготовить с любовью, использовать качественные продукты и правильно вымешивать тесто. Со всем этим отлично справляется пиццерия «Pizza Service» на Финляндской улице, вот почему она заслуженно считается одной из лучших мобильных пиццерий в Колпино.

Чтобы увидеть процесс приготовления и доставки пиццы, мы побывали на кухне «Pizza Service» и пообщались с основателем компании Антоном Хомлевым.

- Антон, почему именно доставка, а не стационарная пиццерия?

- Это было в далеком 2005 году, в декабре. Мы с моей тогда еще будущей женой сидели дома и она сказала, как было бы здорово, если бы в Колпино появилась доставка пиццы. Идея оказалась жизнеспособной и мы стали ее реализовывать. «PizzaService» начала работу уже в 2006 году, только тогда мы назывались «Pizza Service Americana»

- Расскажите о вашей пицце.

- Мы готовим пиццу по своей уникальной технологии. Тесто вымешиваем из всем привычных ингредиентов, но по особой технологии, что позволяет ему быть нежным и воздушным. Делаем пиццу как на тонком, так и на пышном тесте.

Многие наши пиццы - классические, которые можно найти везде. Но многие созданы по нашим уникальным рецептам. Например, пицца «New-York». Она появилась после моей первой поездки в Нью-Йорк. Там формат пиццерии значительно отличается от нашей - там это «street food». Ты прямо видишь, как ее готовят . Пицца в Америке большая и продают ее по кускам. В каждой такой пиццерии представлено всего по 5-6 видов пиццы. Вдохновившись и проанализировав их, я создал пиццу примерно с похожим составом. Так и появилась пицца «New York» - одна из самых популярных.

- Какие еще ваши пиццы пользуются популярностью?

- Самая популярная наша пицца, флагман «Pizza Service», - пицца «Мясной удар!». Из ста процентов заказов ее заказывают 30-40% наших клиентов. Но оно и понятно, мы любим, когда на пицце много мяса. Еще недюжинной популярностью пользуются пиццы «Охотничья» и «Домашняя», так же совсем недавно мы ввели в меню новинки, и одна из них - это пицца «ФАТАЛИТИ». Мы совсем не поскупились с ее составом.

- А как насчет сладкой пиццы? Что это такое и часто ли ее заказывают?

- Да, конечно, сладкие пиццы заказывают. Они больше похожи на открытые пироги. Наши клиенты спрашивали ягодные пиццы, с ананасами, клубникой и творожным кремом. Это нежное сочетание - просто детская фантазия! Но важно знать, что она должна быть не горячей, когда вы соберетесь ее есть, - не более 20 градусов. Тогда полностью раскроется вкус сладкой пиццы.

- В меню помимо пиццы есть еще супы, салаты…

- Еще пельмешки по уникальному рецепту, которые так как мы больше никто не готовит, крылышки и ребрышки барбекю. Да, мы не ограничиваемся пиццей. Готовим супы, салаты только из качественных продуктов.

- Как скоро мы дождемся новых блюд в меню?

- Как раз запускаем бургерное меню. Будем готовить бургеры по рецептам известных поваров и не только. Так, мы выбирали для себя наработки Джейми Оливера, например. Наши бургеры будут разительно отличаться от продукции известного фастфуда. Это будут «домашние» бургеры из свежих продуктов. Все необходимые продукты мы заказываем у проверенных поставщиков, а за чем-то мы сами сходим на рынок и выберем для себя самое лучшее. Естественно, котлеты и булочки мы будем готовить сами. Наша задача - качество. И, несмотря на кризис и повышение цен, мы останемся на должном уровне.

- Вы планируете расширяться в ближайшее время?

- Да, к Новому году мы начнем работу в Рыбацком. И работать будем как раз в формате «street food». Пиццерия расположится в проходимом месте. Теперь можно будет не только заказать доставку или забрать пиццу с собой на вынос, но присесть и съесть кусок нашей пиццы прямо на месте. Расширяемся, потому что нас знают, нас любят. Многие даже из города приезжают за пиццей из «Pizza Service» на Финляндской. Пока доставка осуществляется по Колпино, но мы так же доставляем и в Павловск, Пушкин, Металлострой, в Купчино и на Звездную

Планируем расти и развиваться дальше.

Вкусную пиццу из «Pizza Service» вы можете заказать, позвонив по телефонам:

(812) 605-43-23, 495-43-23,

или на сайте пиццерии www.pizza-service.pro

Версия для печати

Авторам: Все статьи, размещенные на нашем сайте, являются собственностью их уважаемых авторов. Если вы считаете, что мы нарушили ваше авторское право опубликовав статью или фото, или в случае наличия ошибки в указании истинного автора-правообладателя или гиперссылки на интернет-ресурс - напишите нам на электропочту [email protected] и недоразумение будет исправлено.