Петербургскую корюшку проверили на наличие паразитов

Специалисты проверили на наличие паразитов и других заболеваний рыбу, обитающую в акватории Невы, сообщил «Радио Балтика» руководитель Северо-Западного территориального управления Росрыболовства Денис Беляев.

По его словам, в корюшке и других видах рыб паразитов не обнаружили, поэтому её можно употреблять в пищу, не опасаясь за своё здоровье. Тем не менее, в ведомстве посоветовали внимательно смотреть на внешний вид улова — при язвах, покраснениях или вздутиях на теле рыбы от её приготовления рекомендуется отказаться.

«При употреблении в пищу нужно удалять внутренние органы, жабры, а также подвергать рыбу термической обработке. Корюшка в городской черте постоянно не живет — это проходной вид, период миграции у которого достаточно короткий. Поэтому в полной мере все опасные вещества в себя рыба впитать не может», — отметил Беляев.

При покупке местной рыбы в супермаркетах Росрыболовство советует требовать, чтобы продавцы показали все необходимые документы, товарно-транспортные накладные, ветеринарные справки, которые подтверждают качество и безопасность приобретаемой продукции.

Ранее в Росрыболовстве предостерегли петербуржцев от покупки первой корюшки из-за высокой наценки. Сезон ловли этой рыбы в городе обычно начинается в конце апреля. В минувшем году он стартовал на месяц раньше из-за ранней весны.

Новости по теме

09.11.2021

Сегодня началось оформление новых сертификатов о вакцинации от COVID-19

30.09.2021

В России завершена третья фаза испытаний вакцины «Спутник V»

26.08.2021

Определился оптимальный срок беременности для вакцинации от коронавируса

06.08.2021

Минтруд предложил выплачивать пособие за прохождение диспансеризации

20.05.2021

Петербургские ученые выясняют, почему люди без антител не болеют COVID-19

08.04.2021

В Смольном рассказали, что петербуржцы смогут выбирать, какой вакциной прививаться