В Петербурге под видом молока продавали смесь из растительных жиров и воды

В магазине «Верный» (ул. Уточкина, д. 3, корп. 3) под видом пастеризованного молока продавали разбавленную водой растительно-жировую смесь в картонной коробке под названием «Любимое в народе НАРОДНОЕ молоко». Продукт производства ООО «Рыбновский молочный завод» (г. Рыбное, Рязанская область) на 95% состоял из жиров немолочного происхождения. При этом производитель честно заявил на упаковке, что его продукт не содержит сухого молока, но при этом скромно умолчал о том, что и к цельному молоку он не имеет никакого отношения.

Остальные четыре образца, получившие в ходе экспертизы различные замечания, были изготовлены из коровьего цельного молока. Однако их качественные показатели отличались от данных, заявленных на упаковке.

(Творог каких производителей оказался фальсификатом, читайте здесь)

Так, молоко питьевое пастеризованное, 2,5%, торговой марки «Первым делом» (ЗАО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», г. Торжок) не соответствовало ГОСТу по массовой доле жира (2,3% вместо 2,5%), по массовой доле белка (2,01% вместо 2,8%) и по количеству сухого обезжиренного остатка СОМО (7,7% вместо 8,2%).

Еще один образец одноименной марки «Первым делом» – молоко питьевое пастеризованное, 2,5% (ООО «Кривское», Калужская область) – также не соответствовало требованиям ГОСТа по массовой доле жира (2,0% вместо 2,5%), сухого обезжиренного молочного остатка (7,6% вместо 8,2%) и белка, которого оказалось в три раза меньше нормы – 0,87% вместо 3%.

Менее значительные несоответствия допустили ЗАО «Лактис» (г. Великий Новгород) и ООО «Второе дыхание» (Санкт-Петербург). В новгородском молоке «Снежок» 2,5% была занижена массовая доля белка (2,84% вместо 3%) и количество сухого обезжиренного молочного остатка СОМО (8,0% вместо 8,2%).

(Какое сливочное масло лучше не покупать в петербургских магазинах, читайте здесь)

У питерского образца под брендом «Семейный капитал» оказалась завышена энергетическая ценность – 65% вместо 61%, указанного на этикетке.

Пять образцов, успешно прошедших испытания, оказались сделаны в Петербурге и Ленинградской области. Это «Совхозное молоко питьевое пастеризованное «Приневское», 2,5% (ЗАО «Племенной завод «Приневское», Ленинградская область), «Молоко питьевое пастеризованное, 2,5%, ТМ «Большая кружка» (ООО «Галактика», Ленинградская область), «Молоко питьевое пастеризованное, 4,0% (ООО «Молочная культура», Ленинградская область), «Молоко пастеризованное питьевое, 2,5%, ТМ «Лосево» (ООО «Молочный завод «Лосево», Ленинградская область) и «Молоко питьевое пастеризованное «Пискаревское», 2,5%» (ООО «Пискаревский молзавод», г. Санкт-Петербург).

Справка

В первую очередь при покупке молока следует обращать внимание на то, как выглядит сам магазин – нет ли посторонних запахов, в каких условиях хранятся продукты и т.д.

Также не следует забывать, что пастеризованное молоко должно храниться при температуре от 0 до +6°С, а значит, и холодильное оборудование должно быть оснащено термометром, который укажет, соблюдаются ли условия хранения.

Потребителю следует обратить внимание на срок годности и решить, какое молоко для него предпочтительнее, поскольку сроки хранения пастеризованного молока исчисляются сутками, а стерилизованного – месяцами. Причем стерилизованное молоко благодаря специальной упаковке может храниться при температуре от +20 до +25°С. При вскрытой упаковке стерилизованное молоко необходимо использовать в течение нескольких дней.

Новости по теме

12.04.2024

Для Колпинской поликлиники №71 закупают новое оборудование

03.03.2024

В 2023 году в 71 поликлинике был установлен компьютерный томограф

02.03.2024

Весна едва началась, а в Петербурге уже есть пострадавшие от укусов клещей

10.12.2023

Победитель конкурса «Наш любимый врач»

24.01.2023

Почему важно делать перерывы в работе?

24.11.2022

В 2022 году автопарк скорой помощи пополнится новыми автомобилями