Петербургскую корюшку проверили на наличие паразитов

Специалисты проверили на наличие паразитов и других заболеваний рыбу, обитающую в акватории Невы, сообщил «Радио Балтика» руководитель Северо-Западного территориального управления Росрыболовства Денис Беляев.

По его словам, в корюшке и других видах рыб паразитов не обнаружили, поэтому её можно употреблять в пищу, не опасаясь за своё здоровье. Тем не менее, в ведомстве посоветовали внимательно смотреть на внешний вид улова – при язвах, покраснениях или вздутиях на теле рыбы от её приготовления рекомендуется отказаться.

«При употреблении в пищу нужно удалять внутренние органы, жабры, а также подвергать рыбу термической обработке. Корюшка в городской черте постоянно не живет – это проходной вид, период миграции у которого достаточно короткий. Поэтому в полной мере все опасные вещества в себя рыба впитать не может», – отметил Беляев.

При покупке местной рыбы в супермаркетах Росрыболовство советует требовать, чтобы продавцы показали все необходимые документы, товарно-транспортные накладные, ветеринарные справки, которые подтверждают качество и безопасность приобретаемой продукции.

Ранее в Росрыболовстве предостерегли петербуржцев от покупки первой корюшки из-за высокой наценки. Сезон ловли этой рыбы в городе обычно начинается в конце апреля. В минувшем году он стартовал на месяц раньше из-за ранней весны.

Новости по теме

12.04.2024

Для Колпинской поликлиники №71 закупают новое оборудование

03.03.2024

В 2023 году в 71 поликлинике был установлен компьютерный томограф

02.03.2024

Весна едва началась, а в Петербурге уже есть пострадавшие от укусов клещей

10.12.2023

Победитель конкурса «Наш любимый врач»

24.01.2023

Почему важно делать перерывы в работе?

24.11.2022

В 2022 году автопарк скорой помощи пополнится новыми автомобилями